A cura della Redazione de ILPARLAMENTARE.IT/

Mentre Matteo Salvini si reca a Mosca per sbloccare l’embargo che sta ponendo in seria crisi le Aziende del Nord e non meno coloro i quali, nella Federazione Russa sono consumatori degli eccellenti prodotti delle stesse Aziende, la Fondazione Culturale “Paolo di Tarso” apre i lavori nella sede della Pontificia Università Urbaniana della prima sessione dell’EXPO MONDIALE DELLA DIETA MEDITERRANEA 2016, il primo a carattere diffuso e sostenibile che si porrà come meta la valorizzazione del modello alimentare della Dieta  Mediterranea e del Diritto dell’Uomo all’accesso al Cibo Sano. La coincidenza che unisce il senso di responsabilità avvertito dalla Lega Nord e interpretato da Matteo Salvini e il lavoro della Fondazione “Paolo di Tarso” che nella prestigiosa sede dell’Università Pontificia siede allo stesso tavolo proprio con Partner della Federazione Russa, sembrerebbe voluta. Invece, è frutto della drammatica situazione in cui versano le Aziende e della capacità della Lega da una parte e della Fondazione “Paolo di Tarso”  dall’altra, di pensare nella stessa direzione, in maniere diverse, ma con la stessa efficacia. Ci sarebbe da pensare che c’è un’Italia di fondo cosciente e responsabile che si prodiga perché ha ben compreso i rischi che l’economia nazionale, dunque il lavoro e la stessa Democrazia stanno rischiando. Siamo felici di poter offrire spazio a queste due storia che ci hanno profondamente colpito e di cui ILPARLAMENTARE.IT, unitamente a tutte le Testate Giornalistiche del Gruppo ComunicareITALIA, si renderanno amplificatori presso la community della Rete. Oggi parliamo di come una piccola Fondazione possa diventare grande per la sua utilità sociale e per avere sposato un piano etico reale, concreto che alle spalle ha solo migliaia di ore di lavoro di tanti giovani qualificati che non si arrendono al vuoto dell’ignoranza. Siamo certi che sia le attività di Matteo Salvini e delle Lega nord che quelle della Fondazione Culturale “Paolo di Tarso”, pur non essendo un Partito politico, daranno i suoi frutti e noi ne saremo sempre testimoni in Rete.

ORE 15,30 HA INIZIO LA CONFERENZA PROGRAMMATICA SULL’EXPO 2016
A fare gli onori di casa la Prof.ssa Luana Gallo Presidente della Fondazione “Paolo di Tarso” e Mons. Renzo Giuliano, Consigliere della Fondazione che ha offerto all’EXPO 2016 una serie di spunti perché la visione Etica di EXPO 2016 possa concretamente apportare un contributo all’Umanità. Essi, saranno fonte d’ispirazione per lo svolgimento dell’EXPO (Clicca qui per leggere).

All’intenso pomeriggio di lavori sono intervenuti i primi prestigiosi Partner che hanno aderito all’EXPO 2016 e ne condividono il cammino che prenderà la forma di “Biennale”. Dunque – come ha evidenziato Fabio Gallo dei rapporti Istituzionali della “Paolo di Tarso” che ha coordinato i lavori – sarà un grande evento istituzionalizzato a carattere permanente che valorizzerà il mezzogiorno d’Italia e le Nazioni Partner. Etica e Diritti Umani saranno un impegno costante per EXPO del 2016.

I PRESENTI ALLA PRIMA SESSIONE
E’ giunta a Roma dalla Federazione Russa la East – West Investment Group di Mosca, interessata al modello alimentare della Dieta Mediterranea e alla linea etica che caratterizza il progetto. L’EXPO 2016, infatti, si propone di valorizzare la produzione di Cibo Sano a partire dalle 5 regioni del Mezzogiorno d’Italia e, contestualmente, di animare una riflessione internazionale sui Diritti Umani all’accesso al Cibo Sano. A rappresentare il noto Gruppo di Mosca Mr. Corrado di Mauro e la Giornalista Асаль Хамраева.
La visione “etica” del progetto ha suscitato molto interesse anche in Albania dove la Fondazione “Paolo di Tarso” ha recentemente aperto una sua Delegazione affidata a Marco Angelotti, presente all’evento, che ha fatto da guida alle note Istituzioni albanesi Partner di EXPO 2016: la Fondazione IFAW – Indipendente Forum For the Albanian Woman presieduta dalla Dott.ssa Diana Çuli e la Fondazione “PAKT” presieduta dalla Dott.ssa Alma Lena, entrambe presenti ai lavori della prima sessione.
La visione originale e innovativa di EXPO 2016 ha suscitato anche l’interesse della Responsabile di Confindustria Albania per la Puglia Dott.ssa Simona Pino D’Astore, anch’essa presente alla prima sessione dei lavori.

L’EXPO 2016 E LA GOVERNANCE ALIMENTARE SOSTENIBILE DELLE NAZIONI UNITE
EXPO MONDIALE DELLA DIETA MEDITERRANEA 2016 si fa interprete delle linee guida della “Governance Alimentare Sostenibile” delle Nazioni Unite e si fa carico di offrire un contributo concreto alle “non communicable diseses” (ONU, Giugno 2014) ossia “malattie non trasmissibili” come cancro, diabete, disturbi cardiovascolari, problemi cronici dell’apparato respiratorio e obesità.

EXPO 2016, infatti, si propone di puntare sulla genialità dei Giovani (generazioni digitali) perché possano elaborare strumenti innovativi capaci di dare vita ad una comunicazione intelligente grazie alla quale consentire nell’immediato futuro al Sistema Sanitario Internazionale, un notevole risparmio di danaro. In tal senso la Fondazione ha già sottoscritto protocolli con i primi Istituti Alberghieri (davvero speciali) come quelli di Otranto, Vieste, San Giovanni Rotondo, individuando nella persona del Dirigente Scolastico Prof. Luigi Martano il Coordinatore per la Regione Puglia. Anche la Città di Otranto ha aderito rendendo disponibili storia, paesaggio e beni culturali di indubbio valore universale. E’ sufficiente pensare che il mosaico dell’Albero della Vita presente nel suo Duomo sarà il simbolo di Milano EXPO 2015. La Dott.ssa Alessandra Falangone ha portato i saluti e il messaggio dell’Alberghiero di Otranto pronto ad attivare progetti esclusivi per EXPO 2016.

TRA LE ISTITUZIONI E PROFESSIONALITA’ PRESENTI:
Sono intervenuti alla prima sessione lavori il Giornalista Dott. Massimo Persotti, comunicazione pubblica presso Dipartimento Politiche Europee della Presidenza del Consiglio dei Ministri, la Coordinatrice Nazionale del “Movimento per la Dieta Mediterranea, Cibo Sano e Salute”, Dott.ssa Anna maria De Rose, il Direttore del Gruppo Editoriale di Rete ComunicareITALIA Dott.ssa Viviana Normando, Giornalista e Storico dell’Arte, l’Avvocato Rodolfo Folliero Consulente Legale della Fondazione, la Nutrizionista Dott.ssa Adriana Gallo, il Dott. Dino De Castro Managing partner presso Messeide.

EXPO 2016 E UNICAL NELLA CITTA’ DI RENDE (CS)
Presente all’Evento una delegazione dei 20 Masterizzandi del primo corso post-laurea in campo internazionale in “Dieta Mediterranea, Green Economy e Sostenibilità Ambientale”. Il Master è curato dal Di.BEST – Dipartimento di Bilogia, Ecologia e Scienze della Terra dell’UNICAL – Università della Calabria che, proprio in virtù di questa leadership e del suo Campus ritenuto il più bello d’Europa, immerso nel verde degli uliveti di Arcavacata di Rende (Cosenza), ha già sottoscritto protocollo per essere sede della Conferenza Mondiale dell’Esposizione. Gli eventi saranno molti e ben uniti da logica ed esperienza. La Puglia, così come altre regioni, sarà protagonista con i risvolti che è facile immaginare in termini di contributo alle economie locali e all’occupazione dei Giovani. I Masterizzandi dell’UNICAL saranno i primi “Manager” della Dieta Mediterranea e Sicurezza Alimentare e in questa veste è stato loro concesso di far parte del Comitato Organizzatore di EXPO 2016. La Delegazione presente: Dott.ssa Anna Corapi, Dott.ssa Antonietta Mezzotero, Dott. Corrado Rossi, Dott.ssa Gabriella Tassoni, Dott.ssa Silvia Lanzafame, Dott.ssa Eleonora Cafiero, Dott.ssa Renata Menniti, Dott. Vincenzo Luccisano, Dott. Marco Bombini, Dott.ssa Concetta Donadio, Dott. Piervincenzo Caruso.

EXPO 2016 SARA’ INNOVAZIONE AL SERVIZIO DELLA TRADIZIONE
Tra le peculiarità dell’EXPO 2016 numerose innovazioni al servizio del bene comune. L’EXPO della Dieta Mediterranea è caratterizzato da un indubbio “Potere della Rete” di cui beneficeranno coloro i quali aderiscono. La Fondazione “Paolo di Tarso”, infatti, ha già realizzato una serie di piattaforme e applicativi già in rete che saranno lanciate a breve. EXPO 2016, quindi, è già iniziato nelle sue forme di cooperazione e comunicazione in Rete grazie ad un gruppo di esperti che sono già a disposizione dei Partner locali e internazionali. Tra essi esperti di programmazione come Augusto Amoroso, di gestione della conoscenza e intelligenza connettiva come Fabio Gallo e di comunicazione sociale come Eleonora Cafiero e Viviana Normando.

L’IDEA SUI CUI STANNO LAVORANDO EAST – WEST-INVESTMENT GROUP DI MOSCA E FONDAZIONE “PAOLO DI TARSO”
La partnership di EXPO 2016 sta lavorando per aprire nuovi modelli di mercato patrocinati da Master Brand Etiche. E’ il Caso della EAST-WEST INVESTMENT GROUP di Mosca che sta lavorando con la Fondazione “Paolo di Tarso” sulla istituzione di una canale di import – export “etico” che sia capace di garantire l’esclusiva veicolazione di Cibo Sano. Sarebbe una buona emersione dall’attuale embargo visto che migliaia di Aziende serie sarebbero tutelate dallo strapotere dell’imitazione che, tra l’altro, danneggia gravemente non solo l’economia dei produttori onesti, bensì la salute dei cittadini Russi, in questo caso. Lo scopo delle due Organizzazioni partner, infatti, è proprio quello di tutelare la salute dei cittadini. Il modello, ovviamente, grazie ai Partner dell’EXPO 2016 sarà allargato ad altre Nazioni.

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a cura di ComunicareITALIA.IT/Roma/

Il Venerdì 31 Gennaio 2014 è un giorno importante per il mondo dell’Ambiente e della Nutrizione Umana. All’UNICAL – Università della Calabria di Rende (Cosenza) presso il Di.B.E.S.T. – Dipartimento di Biologia, Ecologia e Scienze della Terra (Cubo 6B- Vedi Google-Maps) prende vita il Master in “Green Economy, Dieta Mediterranea e Sostenibilità Ambientale: Management in Sicurezza, Qualità ed Economia Agroalimentare” che apre le porte ad un futuro più consapevole nella direzione della gestione di quel grande bagaglio di esperienza che le Nazioni Unite tramite l’UNESCO – l’Organizzazione che si occupa dell’Educazione, della Scienza e della Cultura – ha proclamato Patrimonio Immateriale dell’Umanità.

UNICAL E DIETA MEDITERRANEA FUTURO ALIMENTARE
Il Master di primo livello è stato messo a punto dal Dipartimento Di.B.E.S.T. – Dipartimento di Biologia, Ecologia e Scienze della Terra che ha saputo aggregare un pool di Docenti di alto livello per offrire ai partecipanti – in 1.500 ore di studi accademici – gli insegnamenti necessari per proporsi con la qualifica accademica di “Manager dello Sviluppo Territoriale della Calabria, Esperti di Dieta Mediterranea, Sicurezza Ambientale e Territoriale”. Per il Dipartimento Di.B.E.S.T. la Prof.ssa Luana Gallo – Direttore del Master – ringrazia il Corpo Docente, gli iscritti e gli Organi della Stampa che hanno contribuito alla diffusione dell’opportunità che il Master avrebbe offerto alla società civile immettendo in essa nuovi Ambasciatori del buon vivere dove il Cibo Sano e la Salute in Tavola non possono essere frutto di un miracolo, bensì di un cammino consapevole, cosciente e responsabile che trova la sua genesi dal rispetto della Terra, dell’Acqua e dell’Ambiente. Temi sui quali, tra l’altro, si concentreranno le attività dell’EXPO di Milano 2015 e dell’EXPO Mondiale della Dieta Mediterranea 2016.

ANCEL KEYS: “EAT WELL AND STAY WELL”
“Eat Well and Stay Well” (mangiare bene e stare bene) – avrebbe ripetuto oggi lo scienziato Americano Ancel Keys che per primo ha valorizzato le proprietà salutistiche dello stile di vita e del modello alimentare dei popoli del Mezzogiorno d’Italia e che oggi sarebbe molto soddisfatto del lavoro svolto dall’UNICAL.

I SALUTI DEL MAGNIFICO RETTORE GINO CRISCI E DELL’ASSESSORE MICHELE TREMATERRA
Per la conferenza di apertura è previsto l’intervento del Magnifico Rettore dell’UNICAL Prof. Gino Crisci, di Docenti del Master dell’On. Michele Trematerra Assessore all’Agricoltura della Regione Calabria. Il Master ha ricevuto il contributo alla sua realizzazione dall’Azienda Italo-Giapponese Vegitalia S.p.A. – the Specialist of Frozen Grilled Vegetables rappresentata dal Dott. Daniele Diacovo di Milon Tour di Crotone rappresentata dal Dott. Sandro Monti.

GUSTO E CONVIVIALITA’ ANCHE PER IL RINFRESCO
Regia d’autore per il rinfresco dedicato alla Dieta Mediterranea e offerto da Enzo Barbieri (Barbieri Group) tradizionalmente espressione della rinomata cucina Mediterranea anche con Prodotti della Bottega di casa Barbieri e da “Simply Med”, la start-up che ha dato vita in Calabria al primo Marchio italiano dedicato alla diffusione di Alimenti e Prodotti della Dieta Mediterranea.

IL POOL DI ESPERTI CHIAMATI AD INSEGNARE NEL MASTER

DOCENTI DELL’UNICAL – UNIVERSITA’ DELLA CALABRIA
Prof.ssa Francesca Aiello, Dipartimento di Farmacia e Scienza della Salute e della Nutrizione, Prof.ssa M. Beatrice Bitonti, Professore di I Fascia Dipartimento di Biologia, Ecologia e Scienze della Terra, Prof.ssa Maria Carmela Cerra, Professore di I Fascia Dipartimento di Biologia, Ecologia e Scienze della Terra, Prof.ssa Luana Gallo, Ricercatore Dipartimento di Biologia, Ecologia e Scienze della Terra, Direttore Master, Prof. Michele Galluccio, Ricercatore, Dipartimento di Biologia, Ecologia e Scienze della Terra, Prof.ssa Fedora Grande, Ricercatore, Dipartimento di Farmacia e Scienze della Salute e della Nutrizione, Prof.ssa Helzel P. Barbara, Professore di II Fascia Dipartimento di Scienze Aziendali e Giuridiche – DiScAG, Prof.ssa Sandra Imbrogno, Ricercatore, Dipartimento di Biologia, Ecologia e Scienze della Terra, Prof. Cesare Indiveri, Direttore Dipartimento di Biologia, Ecologia e Scienze della Terra, Prof.ssa Giuseppina Ioele, Ricercatore Dipartimento di Farmacia e Scienze della Salute e della Nutrizione, Prof. Lucio Lucadamo, Ricercatore Dipartimento di Biologia, Ecologia e Scienze della Terra, Prof. Marcello Maggiolini, Professore di I Fascia, Dipartimento di Farmacia e Scienze della Salute e della Nutrizione, Prof.ssa Stefania Marsico, Ricercatore Dipartimento di Farmacia e Scienze della Salute e della Nutrizione, Prof.ssa Daniela Pellegrino, Ricercatore Dipartimento di Biologia, Ecologia e Scienze della Terra, Prof. Vincenzo Pezzi, Professore di I Fascia, Dipartimento di Farmacia e Scienze della Salute e della Nutrizione, Prof.ssa Lorena Pochini, Ricercatore Dipartimento di Biologia, Ecologia e Scienze della Terra, Prof. Renato Rolli, Ricercatore Dipartimento di Scienze Aziendali e Giuridiche – DiScAG.

ESPERTI ESTERNI
Prof. Fausto Cantarelli, già docente di Economia Agroalimentare dell’Università di Parma e fondatore dell’Accademia Alimentare Italiana, Dott. Giovanni Caruso, Consulente Tecnico nel settore dei prodotti agroalimentari, ex funzionario dell’ ICQRS del Ministero Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Dott.ssa Gabriella Lo Feudo, Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e l’Industria Olearia di Rende, Prof. Rolando Manfredini, Capo Area Responsabile Qualità della Confederazione Nazionale Coldiretti, Dott. Francesco Mari, Dottore Di Ricerca in Ricerca operativa, attualmente assegnista di ricerca Unical su ricerca operativa e logistica, Prof.ssa Lina Pecora, già Presidente Albo Agronomi Provinciali Cosenza, Consigliere Nazionale dell’Ordine degli Agronomi, Dott. Fabio Gallo, Esperto di Intelligenza Connettiva e Gestione della Conoscenza, Prof. Vincenzo Perri, Direttore del CRA-OLI sede di Rende, Dott.ssa M. Rosaria Romano, Analista Sensoriale Sommelier e Formatore dell’Associazione Italiana Sommeliers Calabria.

Per info: luana.gallo@unical.it

di ComunicareITALIA.IT

“Dieta Mediterranea – Futuro Alimentare” Cuore di una economia più grande della Tavola, il titolo della Conferenza-Evento incentrata sul “Significato Economico della Dieta Mediterranea per il Commercio, l’Industria, l’Artigianato e l’Agricoltura” prende vita nella prestigiosa Villa Rendano a Cosenza alla presenza del Presidente della Camera di Commercio di Cosenza Giuseppe Gaglioti, degli Assessori regionali all’Agricoltura e alle Attività Produttive Michele Trematerra e Demetrio Arena, del Presidente della Fondazione “Paolo di Tarso” – ideatrice del Progetto Luana Gallo, della Coordinatrice Nazionale del Movimento per la Dieta Mediterranea, il Cibo Sano e la Salute Anna Maria De Rose, al Responsabile Area Qualità del Consorzio per l’Innovazione Tecnologica Antonio Romeo, al Responsabile della Fondazione “Attilio ed Elena Giuliani” Walter Pellegrini, al Responsabile dei Rapporti con le Istituzioni della “Paolo di Tarso” Fabio Gallo.  Alle Istituzioni già previste in calendario, si sono aggiunte oggi il Vicepresidente Nazionale dell’Ente di Certificazione del Biologico “Suolo e Salute” Ferruccio D’Angelo, una rappresentanza del mondo Accademico proveniente dall’UNICAL (Università della Calabria), interessati ai temi della Conferenza, il Vicesindaco con delega alla Cultura della Città di Castrolibero Angelo Gangi, il Responsabile dell’Unità locale di Contursi Terme della Fondazione “Paolo di Tarso”Salvatore Pignata, competente per la Regione Campania. L’Evento è patrocinato dal Gruppo Editoriale di Rete ComunicareITALIA per la promozione del Brand Italia e del Made in Italy, le cui testate giornalistiche telematiche sono note la linea editoriale “positiva” indispensabile, in questo momento, per la promozione del Valore Italia a beneficio del mondo del Lavoro.

LA CAMERA DI COMMERCIO DI COSENZA
Il progetto sostenuto dalla Camera di Commercio di Cosenza è stato proposto dalla Fondazione “Paolo di Tarso” – capofila nell’organizzazione dell’Expo Mondiale della Dieta Mediterranea 2016 che, per le sue alte finalità etiche che guardano anche al Diritto dell’Uomo all’accesso al Cibo Sano e al coinvolgimento dei Giovani che intendono investire nel Sud, si svolge con l’Adesione del Presidente della Repubblica Italiana.
La Conferenza, attraverso una relazione storico-economica dettagliata a cura del prof. Fausto Cantarelli, legittima il Mezzogiorno d’Italia, a partire dal territorio della provincia di Cosenza, a proporsi, come storia vuole, Terra Fertile e patria del cibo salutistico della Dieta Mediterranea. Un dono ricevuto dalle Regioni del mediterraneo sedimentato nei secoli nelle cinque terre del sud che oggi sono scrigno delle usanze dei luoghi da cui nasce la civiltà.
Per la prima volta, dunque, si affrontano i temi della Dieta Mediterranea perché essi diventino analisi economica per un migliore futuro delle Aziende che investiranno nella produzione di “Cibo Sano” e delle Nazioni che investiranno in questa direzione. Un colpo d’ala, la scelta della Fondazione “Paolo di Tarso” che prendendo per buono tutto quanto è stato detto sino ad oggi sulle sue proprietà salutistiche, identifica la Dieta Mediterranea non solo come un Patrimonio Culturale “Immateriale” – come definito dall’UNESCO, bensì come un Patrimonio ben identificabile di Alimenti e Prodotti che rappresentano, in modo chiaro, la Dieta Mediterranea in Tavola, dunque la concreta attivazione di un processo economico di tipo salutistico. In poche parole con l’Idea della Fondazione “Paolo di Tarso” nasce il mercato del Cibo Sano, del Benessere a tavola che chiude per sempre la porta ai cibi spazzatura che hanno inginocchiato l’economia italiana negli ultimi anni e vessato la salute delle famiglie.

IL SUD ITALIA SI CANDIDA TERRA ELETTA DELLA DIETA MEDITERRANEA
Una candidatura forte e motivata, dunque, per una nuova visione economica del futuro alimentare del Sud dell’Italia, anche in previsione dell’Expo Mondiale di Milano 2015, cui seguirà la Prima Esposizione Mondiale della Dieta Mediterranea 2016 ove la Calabria, insieme a Puglia, Sicilia, Campania e Basilicata, potranno dimostrare, tra le Nazioni, che merita una importante fetta del mercato salutistico del futuro, al quale può guardare investendo sulla qualità.
La Relazione dell’Economista Agroalimentare Fausto Cantarelli sul tema “Occidente e Dieta Mediterranea” è illuminante e svela quanto il Mediterraneo abbia contribuito nei secoli a modellare quel rapporto uomo – natura che nel tempo ha depositato nelle cinque terre del Mezzogiorno d’Italia quel contributo di esperienze che intrecciatesi per secoli, costituiscono oggi il portato culturale che lo scienziato Americano ha scoperto essere lo stile di vita salutistico che può contribuire, e anche molto, a migliorare la qualità della vita dell’Essere umano.

POLITICA, ISTITUZIONE CAMERALE ED ENTI NO PROFIT, INSIEME
Al Presidente della Camera di Commercio di Cosenza Giuseppe Gaglioti va il merito di avere detto un istintivo “SI” alla proposta della Fondazione “Paolo di Tarso” di volere dare un taglio economico al progetto la cui mission è quella di favorire una riappropriazione sempre più responsabile delle origini della Dieta Mediterranea e del suo migliore utilizzo ai fini dell’economia del Mezzogiorno d’Italia. L’adesione all’Evento di Michele Trematerra Assessore regionale all’Agricoltura e di Demetrio Arena, Assessore Regionale alle Attività Produttive, offre alla Regione Calabria l’opportunità di un rilancio esclusivo con il posizionamento della produttività del territorio regionale all’interno del futuro Expo Mondiale della Dieta Mediterranea 2016 che si presenta già come “porta stretta”, aperta solo ed esclusivamente alla qualità, del futuro alimentare delle Nazioni.
Tra le Istituzioni protagoniste dell’Evento Luana Gallo Presidente della Fondazione “Paolo di Tarso”, Antonio Romeo Responsabile Area Qualità DINTEC, (Consorzio per l’Innovazione Tecnologica), Anna Maria De Rose Coordinatrice Nazionale del Movimento per la Dieta Mediterranea, il Cibo sano e la Salute il cui intervento sarà preceduto da una breve introduzione a cura del Gruppo Giovani dello stesso Movimento che in poche settimane, nella Città di Cosenza, ha aggregato centinaia di famiglie. Gli onori di casa, nella prestigiosa Villa Rendano, casa del noto musicista, Walter Pellegrini per la Fondazione Attilio ed Elena Giuliani proprietaria della sede che ricorda un passato per davvero prestigioso della cultura del Mezzogiorno d’Italia, che ospita l’evento e si propone di sostenere il cammino della Green Economy di cui la Dieta Mediterranea è il cuore.

DIETA MEDITERRANEA AWARDS
Il progetto “Dieta Mediterranea – Futuro Alimentare” Cuore di una economia più grande della Tavola ha istituito il Dieta Mediterranea AWARD, il riconoscimento dedicato alle Idee, alle Imprese, a Donne e Uomini di Cultura che hanno valorizzato storia, tradizioni e prodotti della Dieta Mediterranea. Il riconoscimento è l’espressione dell’Accademia della Dieta Mediterranea di Cosenzae del Movimento per la Dieta Mediterranea, il Cibo Sano e la Salute e dunque rappresenta l’espressione di una fetta di Società Civile che sta facendo molto per responsabilizzare i giovani e le famiglie ad essere sostenitori di una economia salutare.
Tutti gli insigniti del Dieta Mediterranea AWARD costituiscono una “mappa” della qualità che la Fondazione “Paolo di Tarso” con le testate Giornalistiche del suo Gruppo Editoriale ComunicareITALIA diffonderà al fine di fornire agli utenti della Rete dei punti di riferimento stabili ove reperire Alimenti e prodotti della Dieta Mediterranea nel Mezzogiorno d’Italia.

GLI INSIGNITI DEI “DIETA MEDITERRANEA AWARDS” 2013

Fausto Cantarelli – Professore di Economia Agroalimentare; Medaglia del Presidente della Repubblica, Fondatore e Presidente dell’Accademia Alimentare Italiana, Accademico dell’Académie d’Agriculture de France, Fondatore e primo Presidente della Società Italiana Agro – Alimentare, Fondatore e direttore della Rivista scientifica di Economia Agro – Alimentare. Luminare nelle ricerche legate alla Dieta Mediterranea e al futuro del mondo Alimentare. “Per avere dato il suo grande contributo di’Economista Agroalimentare alla Dieta Mediterranea, per averla valorizzata quale Patrimonio del Mezzogiorno dell’Italia, per averci offerto la possibilità di comprenderne quel  Valore che oggi le Nazioni riconoscono Patrimonio Immateriale dell’Umanità, viatico per una Nuova Economia delle Terre del Sud Italia.

Terre di Cosenza D.O.P. (Denominazione d’Origine Protetta) – A Terre di Cosenza che grazie al meticoloso lavoro svolto per il riconoscimento della D.O.P., ha consentito al territorio della provincia di Cosenza la riappropriazione responsabile dell’antica tradizione grazie alla quale oggi possiamo dire che i suoi “vitigni autoctoni” sono sempre stati, nei secoli, la bevanda della Dieta Mediterranea. La nostra riconoscenza giunga parimenti alla Camera di Commercio di Cosenza che si è adoperata con incisività per la valorizzazione di questo  Grande Patrimonio Culturale.

Frantoio Stella – Cropalati (CS) – “il Frantoio che per primo, da Cropalati, “Terra degli ultracentenari” , ha investito nella Dieta Mediterranea aderendo alla Master Brand Etica Simply Med , facendo si che l’Olio Extra Vergine di Oliva della provincia di Cosenza, si identificasse quale  Alimento Principe per la Tavola della Dieta Mediterranea”

Rita Fiordalisi – Direttore Coordinatore presso Beni Culturali: Mibac – Biblioteca Nazionale di Cosenza – “Per avere contribuito al recupero della memoria  delle antiche tradizioni della cucina della Dieta Mediterranea  attraverso la pubblicazione del libro “Dieta Mediterranea: Cucina di Casa nostra”, grazie al quale promuove virtù e qualità della cucina cosentina da esportare nel mondo.

Dieta Mediterranea S.R.L.: “Per aver dato vita a Cosenza alla prima Azienda Italiana esclusivamente dedicata alla promozione della Dieta Mediterranea e alla commercializzazione dei suoi Alimenti anche attraverso l’innovativo Marketplace “Dieta Mediterranea in Tavola. Per avere aggregato Aziende Agricole del Mezzogiorno d’Italia, a partire dalla Calabria, all’interno della Master Brand Etica “Simply Med – i Prodotti della Dieta Mediterranea”, depositata presso la Camera di Commercio di Cosenza”.

Adriana Gallo – Nutrizionista, “Per avere promosso nelle Scuole della provincia di Cosenza  laboratori formativi attraverso i quali i bambini apprendono l’importanza  della corretta alimentazione della Dieta Mediterranea, insegnando loro a coltivare, raccogliere e cucinarne i prodotti  in modo creativo e divertente”.

A.PRO.ZOO – Società Cooperativa Produttori Zootecnici, per avere costituito nell’Altopiano della Sila e nel Parco del Pollino,  tra le Fertili Terre considerate Patria della Dieta Mediterranea una Filiera che garantisce al Consumatore prodotti di sicura provenienza, alta qualità e salubrità.

Fattoria Biò – DI SALVATORE GRILLO – per la produzione di prodotti lattiero-caseari, presidio di un territorio, l’Altopiano della Sila, considerato un Atollo di Biodiversità, sentinella delle condizioni indispensabili per la produzione di  Alimenti della Dieta Mediterranea da Agricoltura Biologica, filosofia di vita e Modello di sviluppo rurale sano, ecologico, economico e sociale.

Natalino Gallo – ORTOFRUTTICOLA – quarta generazione di Coltivatori di Agrumi nella provincia di Cosenza, per avere saputo innovare un settore fondamentale per la  tavola salutistica della Dieta Mediterranea.

I PREMI MARCHIO DI QUALITA’ OSPITALITA’ ITALIANA
Sempre nel corso della Conferenza la Camera di Commercio premierà le Aziende meritevoli del “Marchio di Qualità Ospitalità Italiana – Ospitalità della Calabria”.

L’ABBECEDARIO DELLA DIETA MEDITERRANEA
Nella cartella stampa sarà distribuito l’ABBECEDARIO di Storia della Dieta Mediterranea per una riappropriazione responsabile della sua origine e per il suo utilizzo ai fini dell’Economia del Mezzogiorno d’Italia a cura del Prof. Fausto Cantarelli. Presenzieranno Istituzioni Pubbliche e Privata tra cui numerose Associazioni e Fondazioni che operano nel mondo del Sociale.

L’ACCADEMIA DELLA DIETA MEDITERRANEA di Cosenza
Sarà presente l’Accademia della Dieta Mediterranea di Cosenza  già al lavoro per la costituzione di un gruppo di lavoro composto da giovani che saranno candidati tra gli organizzatori, per la Calabria, dell’Expo Mondiale della Dieta Mediterranea 2016. L’Accademia, inoltre, animerà la Conferenza, su incarico della Fondazione “Paolo di Tarso”, nel mondo “social” insieme al Movimento per la Dieta Mediterranea, il Cibo Sano e la Salute. Saranno proprio le Giovani Ambasciatrici del Movimento che insieme alla Coordinatrice Nazionale Anna Maria De Rose, presenteranno una vera novità costituita dall’unione di due startup (la Dieta Mediterranea srl con il Brand “Simply Med – i prodotti della Dieta Mediterranea” con sede a Cosenza ed Agire srl con il Brand “Evvivo” di Milano) che presentano il primo Panettone della vera tradizione milanese all’Olio Extra Vergine di Oliva “Simply Med” del Sud Italia, selezionato per la tavola della Dieta Mediterranea. Si tratta dell’unione di due progetti molto intelligenti che guardano entrambi alla salute della persona e delle famiglie,

portando in tavola la tradizione – in un solo delizioso dolce – di due grandi realtà del Made in Italy come lo sono le tradizioni alimentari del Sud e del Nord dell’Italia che si uniscono in questa iniziativa proprio per dimostrare che si può credere in un progetto che si chiami “ITALIA”.