Da FOOD-Magazine.IT/

Si chiama FOOD CALABRIA.IT, è uno STORE e con un semplice click porta il Mediterraneo in Tavola. Provare per credere www.foodcalabria.com oppure www.foodcalabria.it. L’iniziativa molto ben riuscita premia la capacità della giovane imprenditrice italiana Silvia Lanzafame che riunisce in uno STORE semplice e ben curato il Cibo Sano, quello della cucina calabrese di un tempo, selezionato nelle Aziende Agricole delle fertili e soleggiate terre della meravigliosa CALABRIA. Ma Silvia che ama come pochi la bella Calabria non è sola perché alle sue spalle c’è un nutrito gruppo di Manager – tutte Donne – che prendono parte al progetto che intende farsi mediatore digitale presso il mercato internazionale, delle Eccellenze del Territorio Calabrese.
Se pur giovanissima Silvia Lanzafame è il nome che in Italia è già sinonimo di Dieta Mediterranea in Tavola. Possiamo certamente definirla la più autorevole griffe nel settore specifico della vendita di Prodotti e Alimenti della Dieta Mediterranea che sono la sua formazione e specializzazione. Oggi ci regala il nuovo STORE, questa volta esclusivamente dedicato alla cucina tipica della Calabria con qualche piccola contaminazione di gusto.

FOOD CALABRIA STORE
Allieva dell’Economista Agroalimentare Fausto Cantarelli fondatore dell’Accademia Alimentare Italiana, Silvia Lanzafame, in linea con il pensiero del noto Accademico e con quanto sostenuto dalle Nazioni Unite, è convinta che la promozione della Cucina Mediterranea (detta Dieta) possa contrastare in modo efficace le malattie non trasmissibili come cancro, diabete, obesità  e malattie cardiocircolatorie. Ma, ovviamente, deve essere portata in Tavola. E Silvia lo ha fatto promuovendo, tra l’altro, un’APP della Dieta Mediterranea per davvero utile e definita dagli esperti una “Cattedra dell’Agricoltura Sostenibile” (vedi www.mdietapp.eu) grazie alla quale è possibile vivere l’avventura dell’Agricoltura, comprendere i segreti e le proprietà salutistiche degli alimenti che grazie a centinaia di ricette della tradizione, è facile portare in tavola.

SILVIA LANZAFAME E LA MISSION DEL CIBO SANO
Della promozione e commercializzazione degli Alimenti della Dieta Mediterranea e del Cibo Sano, Silvia Lanzafame, ne ha fatto la sua mission sottoponendosi ad una formazione specifica in un contesto accademico molto qualificato. Per comprendere bene la portata di questa Mission e toccare con mano quanto amore c’è in questa ricerca di gusto e qualità, conviene dare uno sguardo a questa straordinaria Gallery: http://dietamediterraneaintavola.it/cucina/simplymed/index.html

“La Cucina tipica Calabrese alla quale ho dedicato FOOD CALABRIA.IT STORE  – ha affermato Silvia Lanzafame – è una cucina sana che si basa sul consumo di Olio Vergine di Oliva e consolidate ricette che si tramandano da secoli, testimoniate ancora oggi da nonnine ultra centenarie che ne sono le più qualificate testimoni e ambasciatrici. La mia Azienda seleziona accuratamente i prodotti che inseriamo nel carrello on line. Essi sono frutto di anni di lavoro da parte di Aziende Agricole e famiglie tradizionalmente legate alla Terra che oggi costituiscono il vero capitale dell’Italia. Conoscendo i gusti dei nostri Clienti e le necessità della cucina tradizionale, il nostro STORE FOOD CALABRIA – conclude Silvia Lanzafame – consente di unire nel carrello il meglio della produzione delle nostre Aziende Agricole”.

Ma c’è di più! Silvia Lanzafame è una Manager della Dieta Mediterranea e della Sostenibilità Ambientale esperta in Sicurezza Alimentare, nonché un’esperta assaggiatrice di Olio Extra Vergine di Oliva e sta per diventare Sommelier. Competenze che la pongono nella condizione di scegliere per il carrello dell’E-commerce FOOD CALABRIA.IT alimenti e prodotti per la dispensa di casa che possono assicurarci una cucina colorata, fantasiosa e, soprattutto, salubre.

FOOD CALABRIA: INNOVAZIONE DELLA TRADIZIONE ALIMENTARE
Assoluta novità della Piattaforma è la sue idea di illustrare di ogni alimento le sue proprietà salutistiche in base ai dettami del Ministero delle Politiche Agricole e altre autorevoli fonti, e dove si colloca l’Alimento sui due simboli internazionali: la Piramide Alimentare e il Piatto Sano che contraddistinguono la cucina e lo stile di vita della Dieta Mediterranea. Gli alimenti e prodotti proposti da FOOD CALABRIA.IT STORE sono riuniti in un solo Brand che fa da cappello ad un’accurata selezione di prodotti: SIMPLY MED che significa Semplice e Mediterraneo. Si tratta di un Brand Etico che rappresenta una vera novità in tavola. SIMPLY MED, infatti, rappresenta tante Aziende Agricole del Mezzogiorno d’Italia e, in questo caso, della Calabria.

FOOD Magazine.IT STORE è un’importante attività edita da Giovani qualificati, colti e responsabili che rispondendo alla crisi economica e di valori supportano con iniziative intelligenti le piccole e medie Aziende del Territorio che producono ancora Cibo Sano secondo le consolidate tradizioni secolari che in Calabria sono ancora trasmesse da ultracentenari testimoni del vivere in salute grazie alla frugalità della cucina mediterranea.

Da oggi, dunque, si aggiunge alle delizie proposte dalla Dieta Mediterranea srl griffate “Silvia Lanzafame” e “Simply Med” un nuovo STORE. Con un Click è tutto pronto in Tavola!  

Le sue epigone più rilassate nel 2012 hanno una circonferenza vita media di 78 centimetri: tutta colpa degli elettrodomestici che hanno ridotto tempi e sforzi nel tenere in ordine la casa. Lo studio è stato condotto su ottomila soggetti. Anche le diete hanno contribuito all’ingrassamento della popolazione femminile del Regno: nel 1952 erano ancora in vigore i razionamenti alimentari e la media di calorie consumate al giorno era di 1.818, aumentate oggi a 2.178.