“E’ soprattutto una storia che si ripete col consumatore, che è il terminale ultimo di tutta la filiera produttiva, lasciato solo e senza possibilità di difesa. Nel caso specifico ci può cautelarsi dall’assumere le uova contaminate guardando il Paese d’origine sull’etichetta. Per tutti i prodotti derivati e lavorati però non c’è niente di simile: o prende le uova e si fa in casa la pasta e le merendine oppure deve fidarsi. Noi consigliamo sempre di rivolgersi a un produttore della filiera corta. Ma altri consigli non so darne, perché autorità e istituzioni non fanno altre certezze”.

Manfredini si occupa di queste cose dal 1997. Laureato in Scienze Agrarie,  membro del Comitato Nazionale sulla sicurezza alimentare del Ministero della Salute, ha vissuto gli effetti devastanti degli scandali alimentari degli ultimi 20 anni: mucca pazza, diossina dei polli belgi, carne islandese etc. E non è sorpreso di quel che si legge perché “al di là della truffa, che va accertata e forse era difficile prevedere, in questa vicenda riemerge la grande debolezza della politica europea, così incline alle ragioni della grande industria e così sorda a quelle dei piccoli produttori e dei consumatori”. Una questione di sostanza e di etichetta, dice.

Perché in Europa la battaglia per avere una tracciabilità totale degli ingredienti non è mai passata. “Bruxelles l’ha vista come una sorta di attentato alla libera circolazione delle merci. Concetto che nasconde in realtà l’interesse degli industriali della trasformazione a potersi rifornire dove meglio credono e meno spendono, senza dover dare indicazioni. Tantomeno al consumatore finale”. Ed ecco servito il pasticcio perfetto: se l’uovo tossico è entrato nel circolo nei lavorati vai a sapere dove è finito.

“In realtà le autorità sanitarie europee hanno i mezzi per ricostruirlo e lo stanno facendo, come dimostrano i sequestri. Ma quello che non può farlo è chi se le deve mangiare, il cittadino” dice Manfredini che la sa lunga e con l’occhio addestrato unisce i puntini spazio-temporali. “Mi fa rabbia che queste cose succedano sempre negli stessi Paesi. Sarà un caso? Mi indigna come le autorità olandesi abbiano dichiarato in un primo momento che era stata rilevata una presenza ma che non c’erano problemi, in un secondo che il prodotto poteva essere moderatamente pericoloso e infine che quello stesso prodotto è molto pericoloso per i bambini. Insomma le informazioni centellinate, tardive, contraddittorie sembrano rese apposta per coprire delle responsabilità. Idem in Italia, dove il Ministero della Salute dice che non c’è alcuna partita alimentare contaminata e poi passa ai sequestri”.

Grazie a questi messaggi contraddittori si alimenta il panico. “Certo, la gente smette di mangiare le uova o la carne. E’ condannata a comportamenti irrazionali”. Anche la reazione dei governi sembra goffa e tardiva. “Mi fa impressione che su questa cosa siano in allerta 15 Paesi ma che venga annunciato urbi et orbiche si riuniranno per affrontare la situazione il 26 settembre: sembra una barzelletta”. C’è chi come Codacons e Verdi chiede di sequestrare tutte le uova non italiane, è una soluzione? “Se arriviamo a questo significa che l’intero sistema di rintracciabilità europeo non funziona e forse sarà inevitabile. Ma le autorità europee dovrebbero essere in grado, altrimenti si frantuma il sistema stesso con cui l’Europa, da mucca pazza in poi, ha costruito la filiera alimentare delle merci che la attraversano e la nutrono . Lo scandalo della carne di cavallo alla diossina un anno fa a dimostrato la debolezza di questo sistema, la facilità con cui entra in crisi. Adesso ci risiamo. Un puntello per rafforzarlo? Rendere pubblici tutti i dati sulle importazioni, ma chi ha paura della trasparenza”.

Fonte Il Fatto Quotidiano di Thomas Mackinson

Cibus – Ufficio Stampa/

Gli italiani guardano con timore e diffidenza al 2012: quasi uno su due (48%) ritiene che la situazione economica del Belpaese sia pessima e il 36% si aspetta un ulteriore peggioramento delle condizioni della propria famiglia. E’ quanto emerge dal sondaggio Confesercenti-Swg. Inoltre, nel 2011 83 italiani su 10 (83%) hanno tagliato le spese e la crisi continua a mordere: solo il 62% riesce a coprire con lo stipendio le spese mensili, mentre uno su quattro (28%) arriva solo alla terza settimana.

In questo ambito entra nel mercato il primo Brand Etico nel mondo Alimentare che veicola per mezzo della rete un sistema anticrisi per le famiglie. Vende alimenti di primissima scelta proveniente dai contadini italiani (le migliori produzioni) a prezzi assolutamente inferiori a quelli del mercato che subisce l’incremento dovuto ai costi della grande distribuzione. Una vera manna dal cielo sia per le famiglie che si vedono costrette a limitare i costi della spesa e a rinunciare a prodotti di qualità a causa della sterra finanziaria dovuta alla crisi, che per tutti coloro i quali desiderano alimentarsi attraverso la Dieta Mediterranea. I prodotti sono offerti sotto forma di dispense settimanali ben studiate per tutte le esigenze. Si chiama “Dispensa Simply Med” (semplicemente mediterraneo) reperibile su www.dispensasimplymed.it o su www.dietamediterraneasrl.it.

I prodotti Alimentari Simply Med provengono esclusivamente dalle campagne italiane anche grazie a contratti stipulati con Coldiretti Calabria e i suoi negozi “Campagna Amica” ove si vende km Zero, oltre che con i più noti consorzi oleari del Sud Italia, come COFIR, noti per la produzione di uno degli olii più salutistici al mondo.

Il sondaggio Confesercenti-Swg sulle prospettive economiche per il 2012 evidenzia un maggior pessimismo rispetto allo scorso anno: a dichiarare che la situazione economica italiana è pessima è il 48% contro il 33% del 2010, mentre il 36% (contro il 18% dello scorso anno) ritiene di aspettarsi un ulteriore peggioramento delle condizioni economiche della propria famiglia nei prossimi 12 mesi. Si affievolisce inoltre la fiducia nel cambiamento: il 47% non crede in un cambio di marcia per l’anno appena cominciato, sia in positivo sia in negativo, mentre coloro che si dichiarano fiduciosi in un futuro miglioramento sono solo il 17% (in calo rispetto al 24% dell’anno precedente). Anche il 2011 è stato caratterizzato da prudenza: l’83% (contro il 69% del 2010) ha tagliato le spese, soprattutto riguardo l’abbigliamento e le calzature, le vacanze e gli acquisti per la casa; mentre solo il 5% ha aumentato le spese. Aumenta inoltre la difficoltà a far quadrare il bilancio familiare per arrivare a fine del mese: scende infatti la quota di persone che riesce, con il proprio il reddito, a coprire in tranquillità le spese mensili (il 62% contro il 72% del 2010), mentre sale al 28% la fetta che riesce a far fronte a tutte le spese fino alla terza settimana (era il 20% nel 2010). Il 10% confessa di arrivare solo alla seconda. Dalla classe politica, infine, gli italiani si aspettano onestà (45%) e serietà (24%). Sembrano invece interessare meno la questione morale (13%) ed il rispetto dei principi di un’etica comune (10%). L’umiltà (8%) è la qualità meno richiesta per una buona classe politica.

Da oggi la Dieta Mediterranea ha una Piattaforma Ufficiale. Si chiama www.dispensasimplymed.it. 
E’ la prima Piattaforma e-commerce al mondo specializzata nella vendita di prodotti della Dieta Mediterranea che dalle Terre dei Contadini italiani giungono sulla nostra tavola.
Finalmente, grazie a Simply Med, sapremo cos’è la Dieta Mediterranea, nel senso che potremo godere dei benefici che rendono questo tipo di alimentazione la prima al mondo per qualità.
Sulla Piattaforma www.dispensasimplymed.it. i prodotti sono organizzati in piccole, medie e grandi quantità che prendono il nome di “DISPENSE SIMPLY MED”  (Semplicemente Mediterraneo).

Lo scopo della Dispensa Simply Med è quello di declinare gli alimenti che sono alla base della celebre “Dieta” alimentare che non significa dimagrire, ma soprattutto mangiare cibo che fa bene alla salute esaltando il senso della convivialità. “Simply Med” entra sul mercato come simbolo del grande ritorno alla cucina sana e senza conservanti ma anche come testimone del ritorno alla Tradizione delle nostre nonne che ci mostravano il loro amore anche attraverso il cibo.

I prodotti alimentari che compongono le Dispense Simply Med sono prodotti e lavorati nelle fertili terre italiane a testimonianza della migliore tradizione del Made in Italy. Al fine di renderne facile l’acquisto da qualsiasi luogo, è stata realizzata una straordinaria Piattaforma E-commerce (www.dispensasimplymed.it) che mostra in modo veramente unico tutte le delizie che compongono le tante “Dispense Simply Med” suggerite da un comitato di mamme appositamente costituito e che ha lo scopo di comporre varie opportunità di assoluta convenienza per ogni tipo di esigenza: single, coppie, famiglie piccole e numerose, comunità piccole e grandi.

La politica alimentare che anima la Dispensa Simply Med è destinata a fare scuola. Nasce a tutela dei consumatori e delle Famiglie in modo particolare.
Proprio le Famiglie – a parere degli Esperti che hanno realizzato questo straordinario progetto di diffusione della Dieta Mediterranea – sono quella parte della società che per affrontare la crisi dovranno rinunciare alla qualità. Per questo motivo Simply Med prende vita in Rete e propone il meglio a costi che in ogni caso tagliano il dispendio economico della grande distribuzione.

Entra dunque in Rete un progetto etico che in una sola Piattaforma e-commerce riesce a proporre una leadership indiscussa nella proposta di prodotti d’eccellenza testimoni di Qualità, Salute e Convenienza che si pone con il recupero delle migliori tradizioni contadine, in controtendenza ai cibi spazzatura causa di obesità infantile e di malattie che, come quelle cardiovascolari ad esempio, stanno affliggendo la società moderna.

alimentazione mediterranea, alimenti senza conservanti, cibo naturale, How to lose weight a weight loss plan, best weight loss plan, diet guidelines, dieta mediterranea, dietary guidelines, free weight loss plan, healthy weight loss plan, loose weight, lose wait, mediterainian diet, mediterrain diet, mediterranean diet, mediterranean diet plan, mediterranean diet program, mediterranean diet weight loss, Mittelmeer-Diät, Régime méditerranéen, Sveikatos dieta, Viduržemio jūros dieta, weight loss diet plan, weight loss exercise plan, weight loss foods, weight loss meal plan, weight loss recipes, weigth loss plan, Μεσογειακή Δίαιτα, Μεσογειακή διατροφή, Health dieta mediterranea, eat diet, exercise diet, mediterainian diet, mediterranean diet pyramid, naos pyramid, mediterranean diet pyramid, mediterranean diet food, mediterranean cuisine and mediterranean style of life.

pane integrale, prima colazione mediterranea , pane senza lievito , grano , germe di grano , chicco di grano , grano integrale , farina di grano integrale , pane di lievito, Dieta per perdere peso , piano dieta, dieta dimagrante, dieta mediterranea, dieta , perdita di grasso , dieta naturale , piano-dieta , dimagrante, cura dimagrante, perdere peso, dimagrire velocemente, antitumorali , bellezza , bellezza della pelle , prevenzione del cancro , faccia pulita , la pelle pulita , alla salute della pelle , pelle bella , prevenzione dell’obesità , effetti collaterali dieta, pulizia della pelle , la salute della pelle